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Les chevaux de courses ne sont pas de n’importe quelle race. Seuls les chevaux de “races de sang” sont éligibles pour participer aux courses.
Par race de sang, on entend : anglo-arabe, arabe, pur-sang, selle français et trotteur français. Ces races sont divisées en deux catégories, les “races pures” (arabe, anglo-arabe et pur-sang anglais) et les “demi-sang” selle français et trotteur français).

•    Les courses de trot sont généralement courues par des trotteurs français. Les courses européennes ou internationales, elles, sont ouvertes à tous les trotteurs.
•    Les courses de plat ne sont généralement ouvertes qu’aux pur-sang anglais. C’est le cas de 95% des courses de plat. Les autres courses acceptent également ce que l’on nomme les A.Q.P.S. (Autre Que Pur Sang).
•    Les courses d’obstacle sont ouvertes aux 4 races de sang, sauf aux trotteurs.

La carrière des chevaux diffère selon leur spécialité : les galopeurs ne courront professionnellement qu’entre 5 et 6 ans généralement alors que la carrière des trotteurs peut durer jusqu’à 10 ans.